1、食材：鸡蛋两个、清水适量。

2、首先准备好你的鸡蛋，有些鸡蛋买回来的时候会比较脏，建议洗一下先，把脏东西处理掉。

3、然后鸡蛋放入锅里，倒入冷水。

4、大火煮开，然后转小火，盖上盖子。

5、中间要用筷子翻动几次，小火煮5分钟左右就可以了。

6、煮好后关火继续焖煮一会，然后把鸡蛋捞出放到冷水里泡一下，泡一下再剥壳会比较容易不会粘。