1、食材：米饭300克、鸡蛋2个、火腿50克、盐适量、葱适量。

2、准备冷却好的鲜米饭300克，就是一大碗。

3、把黄瓜洗净，鸡蛋准备好，还有葱和火腿。

4、火腿和黄瓜切除大小差不多的小粒粒，葱切除末，不要切得小太。

5、把2个鸡蛋加入米饭中，拌匀，这样颜色非常漂亮。

6、把拌匀好的黄金米饭倒入烧热的油锅中，翻炒，速度要快。

7、加入切好的火腿粒和黄瓜粒。

8、最后加点盐，速度翻炒，出锅钱撒入葱花就行咯。