1、排骨500克、酸豆角100克、姜一块、葱半根、花椒粉适量。

2、方法：排骨洗净滤干水份，加入腌料拌匀腌制1小时左右。酸豆角切成小段。

3、锅里倒适量的油，油热后放入一些大葱末、姜末，然后倒入酸豆角翻炒。

4、炒好的酸豆角放一半在碗底。放上腌好的排骨。再倒入余下的酸豆角。放锅里蒸制，水开后蒸40分钟左右美食菜谱就做好了。