1、用料：鸡蛋1枚、水适量。

2、锅子加水烧到沸腾，然后关火，带锅子里的水不再沸腾，锅底没有水泡涌出/或者只有特别小的水泡涌出。将鸡蛋打到锅里面。鸡蛋要尽可能的贴着

3、鸡蛋入锅后开小火，煮至鸡蛋底部变白。

4、用铲子轻轻的把鸡蛋从锅底铲下来。

5、继续小火将鸡蛋煮熟。

6、将鸡蛋捞出即可。