1、准备牛油果2只，黄瓜2根，蟹肉棒5片，熟米饭200g，海苔100g，油200g。

2、先将牛油果和黄瓜清洗干净后，切成长条形状，将蟹肉棒捻制成粉末状。

3、海苔上铺上米饭，将切成长条形的牛油果和黄瓜、蟹肉粉末放在米饭上，卷成寿司卷的形状。

4、用刀将卷成的寿司卷切成小块后，起热油锅炸，炸至海苔卷表面呈现金黄色即可。