1、高压锅压玉米需要15分钟左右。

2、高压锅可以加快炖煮食物的效率，并且可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，所以用高压锅压玉米的时候，一般压15分钟左右就能将玉米煮熟。

3、高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个标准大气压，水的沸点低于100℃，所以不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在温度高于100℃时才会沸腾。