1、主料：藕1000克、桂皮适量、花椒适量、八角适量、生抽4勺、老抽2勺、白糖1勺 盐1小勺、蚝油2勺。

2、藕洗净去皮

3、锅里根据藕的数量和大小来放清水，加入所有辅料。

4、藕冷水下锅。

5、卤40分钟左右，拿筷子插进藕检查有没有熟，不要煮太粉烂，出锅凉了切片可以吃啦。