1、买的速溶咖啡过期了不能喝了。咖啡为茜草科灌木，咖啡树果实种子，半圆形有沟纹，经炒熟后制成咖啡粉，棕褐色有特殊香气，咖啡粉经煎煮后即可饮用，如将汁浓缩再干燥即成速溶咖啡。

2、首先，如果咖啡打开已变味，当然断不能喝。

3、其次，如果你所处当地属于比较潮湿、比较热的气候，咖啡打开了包装又没有按照储存要求，最好也不要喝。