1、原料：西红柿3个、芫荽根1根、娃娃菜适量、姜丝适量、饺子10个、醋适量、麻油适量。

2、西红柿切牙，娃娃菜取叶，芫荽留根洗净；

3、锅内热油放姜丝、芫荽根爆香，后入西红柿转中火炒至汁出加适量沸水即得汤汁；

4、正常方法煮饺子，熟后加入娃娃菜叶煮软；

5、盛碗后据个人口味以醋和麻油调味即可。