1、材料：花生500克3人份，花椒20克，大料5克，桂皮5克，盐3克。

2、花椒、大料、桂皮用冷水浸泡30分钟作卤汁。

3、花生洗干净，逐个捏出口方便入味。

4、花生放到的卤汁中浸泡，入些底味。

5、花生，连同卤汁倒入煮锅中盖上锅盖，放到炉灶上煮。大火烧开锅，改小火煮。

6、煮至花生熟，加盐搅拌均匀，5分钟后关火。焖15分钟后即可盛出享用。