1、主料；土豆干适量、猪肉适量。

2、辅料；酱油适量、盐适量、油适量、葱适量、味精适量、花椒面适量。

3、土豆干提前泡2小时，沥干水备用。

4、热油炒肉片。

5、肉片变色倒入泡好的土豆干。

6、加和土豆干一平的水，加盐，酱油少许。

7、改小火炖至汤汁收没。

8、加入葱花炒匀即可装盘。