熬小米粥用热水还是凉水 熬小米粥用什么水

发布日期:2024-12-23 17:23:15     手机:https://www.taoanxin.cn/mobile/wenda/show-28012.html    违规举报
核心提示:1、熬小米粥用开水下锅。其实,开水熬粥是中国人自古流传下来的做法,小米淘洗后待水开放入,会随着滚开的水浮起,不至于粘锅。 2、冷水熬粥有3个明显缺点,容易糊锅,需要有专人不断用勺子搅拌;熬制时间较长,小米粥中丰富的B族维生素和叶黄素损失较多

熬小米粥用热水还是凉水 熬小米粥用什么水

1、熬小米粥用开水下锅。其实,开水熬粥是中国人自古流传下来的做法,小米淘洗后待水开放入,会随着滚开的水浮起,不至于粘锅。

2、冷水熬粥有3个明显缺点,容易糊锅,需要有专人不断用勺子搅拌;熬制时间较长,小米粥中丰富的B族维生素和叶黄素损失较多;香味物质遭到破坏,味道也会差一些。

 
 
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