核心提示：1、柿饼表面发粘有酒味不能吃。2、柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味，如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建议继续食用了。