核心提示：1、鸡根洗净，用盐、酱油、料酒腌制5分钟；2、60克炸粉加入120克水，拌均成糊； PS：拌均匀，没有颗粒状。3、放腌制的鸡根放入拌均的面糊上再腌制10分钟；4、剩余的80克炸粉，倒入另一个盘子，均匀粘裹干粉；5、油倒入锅中，油温达到180