1、食材：广东菜心适量，蚝油适量，香油适量，盐巴少许，味精少许。

2、将广东菜心摘成一根一根，放在清水里洗净备用。

3、将清水倒入锅中，盖上锅盖，开大火将水煮沸，待清水沸腾后，倒入洗净的广东菜心，在沸水里操一下，捞起来放到碗里备用。

4、在广东菜心里加入盐巴，香油，味精，蚝油，用筷子搅拌均匀，再把广东菜心装到盘里即可。