1、主料：胡萝卜。

2、配料：食用油，面粉。

3、两根红萝卜擦丝，以食用油拌丝，保证每根丝上都有食用油。

4、将面粉撒到丝上，用筷子向上翻搅，尽里使萝卜丝保持直挺状。

5、锅内加水开火，等水响后放上箅子和笼布，轻轻撒上萝卜丝。

6、蒸两分钟后开盖翻搅，再蒸三四分钟即可制成蒸胡萝卜丝。