1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎。
2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎。
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒。
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀。
5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下。
